L’essència de l’envelliment del cos humà s’ha d'oxidar i la forta funció antioxidant de l’all negre és la principal raó per la qual té un efecte molt bo en moltes malalties, i també és el mateix. Té una atenció mèdica molt bona que repercuteix en la malaltia que pot causar el deteriorament multifunció del cos. L'all negre té moltes funcions d'atenció de la salut tals com a continuació:
1. Millora de la funció immune
L'oli volàtil soluble en greix a l'all negre pot augmentar significativament la mida dels macròfags, la funció de la fagocitosi de la cèl·lula és millorar el sistema immunitari.
2.Antianafilaxi
Menjar all negre cada dia pot reduir el grau d’anafilaxi, especialment l’al·lèrgia causada per canvis de temperatura. La millor manera és començar a menjar all negre unes setmanes abans de la temporada d’al·lèrgia.
3. Millorar el metabolisme del sucre
Els estudis han demostrat que l’all negre en brut pot millorar la tolerància a la glucosa de les persones normals. Al mateix temps, també pot promoure la secreció d'insulina i augmentar l'ús de glucosa per les cèl·lules del teixit, reduint així el nivell de glucosa a la sang.
4. Rescatar la fatiga
La combinació d’allicina i vitamina B1 en all negre pot produir tiamina d’all, que pot eliminar la fatiga i augmentar la força física.
5.Sterilització i desinfecció
L’allicina continguda en l’all negre té un ampli espectre d’efecte antibacterià i té un efecte mortal en desenes de virus epidèmics i diversos microbis patògens.
6. Funció antioxidant
L’essència de l’envelliment humà s’ha d'oxidar, i la funció super antioxidant de l’all negre és la principal raó per la qual té un efecte molt bo en moltes malalties, i també té un efecte molt bo en la cura i el tractament de malalties que poden causar la disminució de la funció corporal.
