L'all negre normal instantani es fa amb alls blancs frescos i de bona qualitat, és un dels alls negres fermentats, és el producte principal dels productes de l'all negre, també conegut com a all negre fermentat multi-pètal. La matèria primera és un all normal fresc i cru, fermentat en un tanc de fermentació d'alta temperatura i humitat durant 60 ~ 90 dies, el menjar fermentat de forma natural, que conserva els ingredients originals i les funcions de l'all cru, millora l'eficàcia antioxidant i antiacida. l'all cru per diverses dotzenes de vegades i posa la proteïna de l'all cru. Un gran nombre d'aminoàcids es transformen en aminoàcids essencials que el cos humà necessita cada dia. Són ràpidament absorbits per l'organisme i tenen un efecte positiu tremend en la millora de la immunitat humana, la restauració de la fatiga corporal i el manteniment de la salut humana. Sense olor desagradable com menjar all cru després de menjar all negre, és un sabor agredolç. L'all negre és un aliment sanitari d'acció ràpida que és bo per al cos humà.
