La nova temporada 2022 estarà llesta per a l'exportació a finals de maig. Ara molts alls frescos a Henan estan al mercat, el subministrament d'all fresc de maduració primerenca està augmentant, i el preu de compra de l'all fresc és tan baix com 1,5-2 iuans / kg. L'oferta d'all fresc de maduració mitjana va continuar augmentant, i el preu de transacció principal es va reduir en uns 5 centaus. L'entusiasme per assecar l'all fresc aquest any és insuficient, i no hi ha molts compradors.
El preu de l'all fresc ha arribat a un mínim històric. Si assecar l'all fresc aquest any depèn del preu. 1,4-1,8 iuans/kg es troba en una posició històricament baixa. Al mateix preu, l'entusiasme per comprar l'any passat va ser molt més gran. A principis de 2021, el preu de l'all fresc també va caure, però va tocar fons prop d'1,4-1,8 iuans / kg, i els compradors van començar a precipitar-se al mercat per comprar. Amb la popularitat de l'all fresc i la millora de la sequedat, el preu de l'all fresc va pujar fins a uns 4 iuans / kg a mitjans de maig.
A mitjans de maig de l'any passat, els primers alls frescos de maduració de Jinxiang van començar a vendre's en grans quantitats, i el preu de l'all fresc va pujar fins al final. El preu de l'all nou va arribar al pic a mitjans de juny. En el procés d'augment del preu de l'all, el primer factor és l'augment de la sequedat, la disminució de la humitat i l'augment natural del preu. Però el factor més important és que el mercat rumoreja que la producció de nous alls es reduirà, i el mercat s'afanyarà a recollir. A mitjans de juny, el nou all estava bàsicament sec, i el preu ha arribat al nivell més alt de 5,4-5,6yuan / kg.
Els dipositants a curt termini que recollien i emmagatzemaven alls frescos per assecar-los l'any passat es van barrejar. El cost d'alguns assecadors primerencs és baix, i aquells que poden desfer-se ràpidament de l'all fresc després de l'assecat tenen un benefici considerable. No obstant això, molts dipositants a curt termini que van seguir la tendència van començar a patir pèrdues, i les pèrdues que no van canviar de mans fins a l'etapa d'emmagatzematge van augmentar significativament, i fins i tot van rebentar les seves posicions. En general, recollim i emmagatzemem alls frescos per assecar-los, amb l'esperança de vendre'ls als magatzemers a mitjans de juliol per guanyar alguns estalvis a curt termini. No obstant això, afectat per les notícies de la nova reducció de la producció d'all, els preus de l'all van augmentar ràpidament i el mercat es va desviar gradualment de l'àmbit de la racionalitat. Després de veure que els participants inicials guanyen diners, moltes persones persegueixen el preu de l'all fresc a més de 3,2-3,4yuan / kg. En aquest moment, la sequedat de l'all fresc no és alta, el que equival al cost d'adquisició de l'all sec a 5,4-5,6 iuans / kg. Per tant, aquells que persegueixen a aquest preu són bàsicament poc rendibles. Amb l'inici de l'emmagatzematge, les fonts d'alls secs de magatzem van canviar de mans, el preu de l'all va començar a baixar i el preu de l'all fresc sec va caure ràpidament a uns 4,4 iuans / kg. La majoria dels alls frescos secs van perdre 1 iuan per quilogram d'all durant més de 20 dies. Per a alguns amb preus de compra més alts, la pèrdua pot arribar als 2 iuans. Reviseu la recollida i emmagatzematge d'alls frescos l'any passat, per tal de perseguir millor els avantatges i evitar desavantatges, i veure si es pot assecar ara. Aquest any, la sequedat de l'all fresc Henan és d'un 55-65%, i el preu actual de l'all fresc és d'uns 2,4 iuans / kg. No creiem que hi hagi gaire risc de recollir, emmagatzemar i assecar l'all fresc a aquest preu.
Pel que fa al preu històric de l'all, trobareu que el rang històric de preus baixos de l'all en els últims deu anys és d'1,4-2,0yuan / kg. El preu més baix de l'all va aparèixer a principis de maig de 2018. En aquest moment, l'all no està completament sec. El preu equivalent de l'all sec és de 2,2-2,4 iuans/kg. Si l'all es recull i emmagatzema, segons el mercat al llarg dels anys, l'adquisició d'all sec és inferior a 3 iuans / kg, i la recollida i emmagatzematge són bàsicament rendibles. Per a l'all fresc, hem de prestar atenció a la sequedat dels nous alls mentre recollim i emmagatzemem. Si la sequedat de l'all fresc és del 50%, el preu de compra i emmagatzematge de l'all fresc és d'uns 1,4 iuans, que probablement poden garantir la rendibilitat.
La raó es pot classificar aproximadament com all barat fer mal agricultors. Si el preu de l'all nou durant el període d'adquisició és inferior a 3 iuans / kg, els agricultors d'alls bàsicament no tenen ingressos. Si el preu de l'all és més baix, els agricultors d'alls fins i tot perdran diners. Després d'un any de treball dur, l'all encara no val la pena quan es cull. Aquest tipus de treball és extremadament inconsistent amb el salari, que estimularà en gran mesura la voluntat dels agricultors d'alls per reduir el seu pla de plantació. Si voleu reduir la plantació d'alls la propera temporada, la recollida i emmagatzematge és naturalment segur. Si el rang de reducció de llavors és massa gran, el mercat d'alls en cambres frigorífiques val la pena esperar-ho.
Aquest any, la zona de plantació d'alls no ha disminuït, i el rendiment unitari de l'all fresc de maduració primerenca no s'ha reduït significativament. El consum de mercat provocat per la COVID-19 està deprimit, i els especuladors d'alls semblen perdre l'interès en el futur nou all. Almenys, no estem disposats a fer-nos càrrec de l'all nou al preu de més de 3,4-3,6 iuans / kg. Amb tants alls vells, una producció tan gran i un mercat tan deprimit, ningú està disposat a assumir el risc.